数年前に高知旅行で包丁専門店で購入しました。 土佐打刃物という事で高知の鍛冶屋さんの制作品です。 購入から一度も使用していませんが、購入時より銘の横と裏面に、薄くスレたキズのようなものは付いていました。 手作り鍛造品なので、どうしても個体差はあるとの事でしたが特に気にならないので購入しました。 ここ数年で包丁の価格も高騰していますので、とてもお買い得だと思います。 鍛冶屋さんの方で研ぎはしているようなので、そのままご使用いただけます。 ※写真7枚目のアゴの部分が少し錆びています。 以上よろしくお願い致します。 - タイプ: 出刃包丁 - 刃の材質: 青鋼 - ハンドル材質: 木製 - 刃の形状: 片刃 - 全長: 約165mm